Als je de deur van Smaaqt openduwt, valt meteen de geur van versgebakken brood en za'atar op. Achter de toonbank staat Khaled, de oprichter, met een breed lachend gezicht.
“Ik wilde een stukje Amman naar Amsterdam brengen. Niet als toeristisch concept, maar als eerlijk eten voor de buurt.”
-- Khaled, oprichter Smaaqt
Van de buurt, voor de buurt
Smaaqt is meer dan een restaurant. Het is een buurthuiskamer waar stamgasten elkaars naam kennen en waar je op zondagochtend terecht kunt voor een Arabisch ontbijt met vers brood uit de eigen oven.
